Svi sastojci piramide su važni i potrebni, samo je bitna količina u kojoj se namirnice unose u organizam. Upravo zato je i napravljena piramida zdrave ishrane kako bi dobili pregled koliko se koje vrste namirnica preporučuju.
Načela piramide zdrave ishrane zasnivaju se na pravilima ravnoteže, umjerenosti i raznovrsnosti dnevne ishrane.
U nastavku ćemo se osvrnuti na dijelove piramide.
Dno piramide sačinjavaju žitarice i proizvodi od žitarica – ove namirnice su dobar izvor ugljenih hidrata i bjelančevina, mineralnih materija i vitamina. Vrlo je važno konzumirati ove proizvode u većim količinama. U ovoj grupi najpoznatije namirnice su: hljeb, tijesto, riža, žitarice i pahuljice od žitarica i tako dalje.
Konzumacija ovih žitarica i prerađevina treba da je najzastupljenija u cjelodnevnom jelovniku. Osobma koje ne jedu meso meso posebno se preporučuje konzumiranje mahunarki jer su one dobar izvor proteina. Takođe, smatra se da je ova grupa vrlo značajna za zdravlje i imunitet zbog antioksidativnih svojstava
Voće i povrće se mogu konzumirati u neograničenim količinama ali to ne znači da treba konzumirati samo njih. Voće i povrće važan su izvor vitamina, minerala, ugljenih http://bit.ly/2p6VsJS hidrata, voćnih kiselina, dijetalnih vlakana i ostalih važnih sastojaka.
Meso, mlijeko, riba i ostale namirnice životinjskog porijekla su izuzetno bitne, ali ne treba pretjerivati sa konzumiranjem ovih namirnica. Važno je kada se unosi meso, da se unese i ista ili veća količina voća i povrća. Ova grupa namirnica sadrži veliku količinu modalert online bjelančevina, masti a takođe i vitamine. Međutim, zaista je važno ne pretjerivati u konzumiranji namirnica životinjskog porijekla jer se mnoge bolesti povezuju upravo sa pretjerivanjem u unosu ovih namirnica.
Slatkiši, masti i ulja. Ove namirnice treba konzumirati u manjoj količini . Medjutim, svjedoci smo da su upravo ove namirnice koje bi trebalo najmanje konzumirati najviše dostupne i zastupljene u prodaji. Posljedica toga je sve veći porast gojaznosti, a samim tim i narušenog zdravlja.
Pravilnom ishranom i planiranjem svakodnevnih obroka umanjujemo mogućnost rizika za pojavu gojaznosti. Gojaznost je jedan od vodećih uzroka koji dovodi do razvoja hroničnih nezaraznih bolesti kao što su dijabetes tipa II i kardiovaskularne bolesti.
Uravnotežena i raznovrsna ishrana je temelj zdravlja, a ujedno pomaže u regulaciji telesne mase.
Dr Rajko Ćulibrk
